segunda-feira, 10 de junho de 2013

Bolo de Chocolate e Coca-Cola

Bolo de Chocolate e Coca-Cola
Para comemorar o Dia de Portugal, aqui fica um bolo de chocolate fofo e delicioso!

Andava há muito tempo para experimentar este bolo. Tirei a receita de um post no facebook, mas ainda não tinha surgido uma oportunidade de a experimentar. 
Quase nunca compro coca-cola, mas a semana passada encomendei pizza e veio junto uma garrafa de coca-cola. Guardei um pouquinho a pensar deste bolinho.

Bolo de Chocolate e Coca-Cola

3 Ovos
270gr Açúcar
200gr Farinha fina p/Bolos
120gr Manteiga sem sal amolecida
100gr Chocolate p/ culinária em barra
100gr Coca-Cola

Bolo de Chocolate e Coca-ColaPara a cobertura:
40gr manteiga sem sal
1 chávena de chá de leite
50gr de chocolate negro em barra
2 colheres de sopa de açúcar

Ligamos o forno a 180º.
Forramos o fundo de uma forma de aro, de 22cm, com papel vegetal.
Untamos e polvilhamos com farinha.

Derretemos o chocolate no micro-ondas, em períodos de 30seg. Deixamos arrefecer.
Separamos as gemas das claras. Batemos as claras em castelo e reservamos.

Batemos o açúcar com a manteiga até obtermos um creme esbranquiçado, juntamos as gemas uma a uma batendo sempre. Adicionamos o chocolate e a coca-cola e batemos muito bem.
Bolo de Chocolate e Coca-Cola
Acrescentamos a farinha, misturamos. E por fim envolvemos as claras delicadamente. 
Colocamos na forma e levamos ao forno durante 50 minutos. 

Fazemos a cobertura colocando todos os ingredientes num tacho e levamos ao lume até engrossar um pouco. Retiramos e assim que o bolo estiver desenformado e morno cobrimos com o creme de chocolate.

Nota (1): Este bolo cresce muito, por isso a massa na forma não deve passar muito do meio, ou virá por fora.
Nota (2): Aos 40 minutos de forno, testem com um palito o centro, pois o vosso forno pode ser mais forte que o meu. 

Fiquem bem!

1 comentário:

  1. Nosssssssssssa, que Delicia... Huuuuummmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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